Resep Udang Goreng Tepung Sambal Matah

Bahan-bahan :

250 gr Udang kupas

Tepung Serbaguna

1 btr Telur Kocok

Bahan Sambal Matah :

7 siung Bawang Merah

2 siung Bawang Putih

1/2 btg Serai

Perasan jeruk Limau

5 lmbr Daun Jeruk

1/2 sdt Gula pasir

1 sdt Garam

Minyak Goreng Panas

2 buah Cabe Merah

8 buah Cabe Rawit

Cara Membuat :

• Potong-potong miring udang kupas tidak sampai putus, kemudian luruskan udang.
• Campur udang kupas dengan telur yang telah dikocok.
• Siapkan tepung serbaguna, masukkan udang.
• Kemudian taruh kedalam telur kocok, lalu masukkan lagi kedalam tepung. lakukan berulang. Goreng.

Cara Membuat Sambal Matah :

• Iris-iris semua bahan Sambal Matah.
• Tuang Minyak panas kedalam bahan yang telah diiris-iris tadi.

Taruh sambal matah ke atas udang goreng tepung.Siap disajikan.

Selamat Mencoba